มนุษย์เป็นสัตว์สังคมที่ไม่สามารถที่จะอยู่คนเดียวเพียงลำพังได้ และการที่เราอยู่ในสังคมได้พบปะผู้คนมากมาย นั่นก็ทำให้โชคชะตาหรือพรหมขิลิตกำหนดให้เราได้มาเจอกับคนหนึ่ง คนที่รู้ใจที่พร้อมจะใช้ชีวิตไปพร้อมกัน ร่วมกันสร้างครอบครัว เป็นที่ปรึกษาในยามที่เราทุกข์ใจ และซึ่งการที่คนสองคนจะมาร่วมใช้ชีวิตร่วมกันได้ในแต่ละชาติก็จะมีธรรมเนียมประเพณีที่แตกต่างกันออกไป เพื่อประกาศให้คนทั่วไปรู้ว่าคนสองคนนี้จะใช้ชีวิตร่วมกันต่อจากนี้ตลอดไป
จากที่กล่าวมาทั้งหมดนี้ ก็หมายถึง “พิธีการแต่งงาน” นั่นเอง ซึ่งอย่างที่บอกว่าการแต่งงานก็จะเป็นพิธีที่จัดขึ้นเพื่อประกาศให้ทุกคนทราบว่าเจ้าบ่าวเจ้าสาวจะอยู่ร่วมกันอยู่กินกันอย่าง สามี-ภรรยา และในพิธีจะมีการเชิญ ญาติพี่น้องของทั้งสองฝ่าย เพื่อนๆ และคนสนิทมาร่วมแสดงความยินดีในพิธี
และในงานแต่งงานนี้เองก็มักจะมีพิธีการแต่งงานตามธรรมเนียมที่จัดไว้ในแต่ละประเทศ ที่ในแต่ละประเทศก็จะมีธรรมเนียมที่แตกต่างกัน อีกสีสันหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในงานแต่งงานเลยก็คืออาหาร ซึ่งแต่ละประเทศก็จะมีสิ่งที่เรียกว่า อาหารที่เป็นสิริมงคลมาร่วมพิธีด้วย วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับอาหารที่เป็นสิริมงคลของแต่ละประเทศมาให้ทุกคนได้ทราบกัน
- ประเทศไทย – ข้าวเหนียว ซึ่งในปัจจุบันก็ยังมีการเสิร์ฟข้าวเหนียวให้กับแขกในงานแต่งงานอยู่ด้วยเช่นกัน แต่จะมีการปรับเปลี่ยนจากข้าวเหนียวธรรมดาให้เป็นของหวานโดยการกวนและเติมน้ำตาลลงไป และนำไปจัดคู่กับขันหมาก เพื่อแสดงให้เห็นถึงความรักความกลมเกลียวจะได้อยู่คู่กันอย่างเหนียวแน่นนั่นเอง
- ประเทศจีน – มักมีอาหารประเภทเส้น อาหารยอดที่มักจะทำเสิร์ฟแขกภายในงานก็คือ ผัดวุ้นเส้น ด้วยตัวอาหารที่เมื่อทำสุกแล้วเป็นสีทองอร่ามแล้วยังมีเส้นที่ยาวนั่นแสดงถึงความมั่งคั่งร่ำรวยและรักกันยืนยาวเหมือนกับผัดวุ้นเส้นนั่นเอง
- ประเทศญี่ปุ่น – จะมีการเสิร์ฟน้ำชากลิ่นดอกซากุระให้กับแขกที่มาร่วมงานและคู่บ่าวสาว ที่เป็นการสื่อให้เห็นถึงความรักที่กำลังเบ่งบานเหมือนดอกซากุระและ ความรักที่หอมหวานนั่นเอง
- ประเทศเกาหลี – ขนมกับยักชิก ที่ส่วนผสมทำมาจากข้าวเหนียว ผสมกับ เกาลัด พุทราแห้ง เมล็ดสน น้ำมันงา น้ำผึ้ง และซอสถั่วเหลือง ความหมายของขนมชนิดนี้คือความรักใคร่กลมเกลียวกันดังเช่นข้าวเหนียวพร้อมกับรักที่หอมหวานนั่นเอง
นี่ก็เป็นเพียงส่วนหนึ่งของอาหารมงคลที่นิยมเสิร์ฟภายในงานแต่งงานเท่านั้น ยังมีอาหารอีกมากมายที่มีความหมายดีเหมาะกับการนำมาทานในงานแต่ง แต่หัวใจหลักสำคัญของการแต่งงานก็คือความรักที่คนสองคนมีให้กันเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดนั่นเอง